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腊八蒜用什么醋 腊八蒜的制作方法 每日热点

2023-03-16 16:09:44来源:互联网  


(资料图片仅供参考)

在生活中,很多人都不知道腊八蒜用什么醋是什么意思,其实他的意思是非常简单的,下面就是小编搜索到的腊八蒜用什么醋相关的一些知识,我们一起来学习下吧!

  1、腌制腊八蒜用米醋好。米醋是以大米等粮食为原料,经发酵工艺酿造而成的,味道比香醋要厚重,但是没有陈醋味道那么重,酸而不涩,也不像白醋那么冲喉咙,适合用来做各种菜,也非常适合用来腌制腊八蒜,而且米醋的颜色浅,泡出来腊八蒜颜色翠绿,卖相也非常好。

  2、也可以用陈醋。但是腌制出来的腊八蒜品质不如用米醋腌制的好。因为陈醋是用高粱为原料酿造的,味道比较重,而且颜色为黑褐色,用陈醋腌制出来的腊八蒜首先蒜瓣颜色受到了影响,不够绿,口感也不如用米醋腌制出来的爽脆,味道偏差一些。

标签: 腊八蒜用什么醋 经验资讯

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